Niektorí ľudia radi varia z celého srdca, zatiaľ čo iní si radšej objednajú jedlo zo svojej obľúbenej reštaurácie alebo si ho vezmú so sebou (neobviňujeme vás).
Či už ste prvý alebo posledný, mali by ste mať doma spoľahlivú sadu riadu. Ale chápeme to: každý pravdepodobne hľadá niečo trochu iné, čo by vyhovovalo jeho osobným potrebám (a peňaženke).
Či už teda hľadáte nepriľnavý riad od Made In alebo keramický riad od Caraway, najlacnejšiu možnosť alebo najlepšiu sadu riadu ako darček, máme pre vás to pravé.
Urobili sme pre vás tú ťažkú prácu a našli sme tie najlepšie značky riadu, aby ste k svojim obľúbeným jedlám mohli podávať tie najlepšie pokrmy (alebo zvyšky).
Čítajte ďalej a objavte dôveryhodné obchody, ktoré predávajú všetko od zapekacích riadov a pekáčov až po tlakové hrnce.
Každý produkt v každej súprave je testovaný podľa návodu na použitie – cestoviny a omáčky sa varia na panvici, steaky a prílohy sa varia vo woku a polievky, dusené pokrmy a chleby sa vyrábajú v Holandsku. Vyrobené v rúre. Používali sme ich ako zvyčajne, zvýšili sme teplotu a niekedy sme ich nechali cez noc v dreze. Ako ľahko sa súprava čistí? Zaberajú veľa miesta? Koľko tieto časti vážia? Tieto a ďalšie otázky zvažujeme pri určovaní našich hodnotení a formovaní našich recenzií.
Naskočte na vlak zdravého varenia so značkou Caraway bez chemikálií. Sme veľkými fanúšikmi panvice s koriandrom a výsledky sú skutočne lahodné. Každý kus má keramický povrch a je k dispozícii v rôznych sofistikovaných farbách vrátane krémovej, námorníckej modrej, šalviovej a novej limitovanej edície sady riadu z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je perfektným vianočným darčekom pre gurmánov.
Riad s koriandrom má kultovú obľubu a to nás neprekvapuje. Značka vyrába krásne sady riadu, ktoré sa hodia do rôznych typov sporákov, takže sa môžete cítiť sebavedomo, či už varíte na plynovom alebo elektrickom sporáku. Žiadna z týchto panvíc neobsahuje žiadne škodlivé toxíny a sú dostupné v rôznych farbách.
„Rada používam panvicu s koriandrom na opekanie raňajok rovnako ako rada používam veľký hrniec na varenie cestovín na večeru,“ hovorí naša obchodná reportérka Victoria Giardina. „Nielenže dobre vyzerá, ale aj funguje rovnako dobre. Každá panvica má ergonomické rukoväte, ktoré sa dajú počas varenia zdvihnúť (samozrejme pomocou mriežky na hrnce alebo chňapiek), a páči sa mi, že vydržia teploty až do 230 stupňov Celzia. Môžu sa používať v rúre. Má dosť silnú izoláciu a vydrží rok.“
„Vždy, keď používam koriandrové náčinie, okamžite mám pocit, že používam to najlepšie z najlepšieho,“ pokračuje. „Každý výrobok má hladký vonkajší povrch a nepriľnavý povrch, vďaka čomu je všetko od miešaných vajec ráno až po plnku do tacos večer vynikajúce. Funguje dobre pri nízkych aj vysokých teplotách a vydrží aj po dôkladnom umytí.“
Obsahuje: panvicu s priemerom 27 cm, hrniec s objemom 3 litre s pokrievkou, hrniec s objemom 6,5 litra s pokrievkou, panvicu s objemom 4,5 litra s pokrievkou, štyri modulárne magnetické držiaky na panvice a držiak na plátennú pokrievku s háčikmi.
Predávame jedny z najlepších hrncov a panvíc, to sa nedá poprieť! Ak chcete zostať pri svojom obľúbenom produkte online, odporúčame vám zakúpiť si značkovú panvicu Always Pan 2.0 Home Cook Trio. S jednou panvicou môžete variť, chrumkať, piecť, dusiť, opekať, dusiť, scediť, precediť, podávať, nalievať a mnoho ďalšieho.
Náš riad Place je vyrobený zo 100 % recyklovaného hliníka a my sme s ním nesmierne spokojní. Neobsahuje ani olovo ani perfluorované mastné kyseliny (PFAS), takže ak chcete obmedziť vystavenie sa škodlivým kovom, vyskúšajte túto značku. Na tejto konkrétnej sade riadu sa nám najviac páči jej vnorený dizajn, ktorý šetrí veľa miesta v skrinke. Hoci táto sada obsahuje iba tri panvice (každá inej veľkosti), môžete si Our Place Perfect Pot zakúpiť vo viacerých veľkostiach, ak chcete, alebo si vybrať perfektnú sadu riadu, ktorá obsahuje všetko, čo každý domáci kuchár potrebuje. Pripravte si lahodné a fotogenické jedlá pre malú spoločnosť alebo celú rodinu.
Sophie Cannon, naša zástupkyňa manažéra pre obchodnú stratégiu a rozvoj, hovorí: „Ak sa s ním budete správať správne, vydrží vám dlho! Povedala by som, že som vášnivá kuchárka, takže pri použití na vysokej teplote alebo s určitými kyslými prísadami sa hrnce a panvice môžu uvoľniť.“ Jeho nepriľnavé vlastnosti sa prejavujú rýchlejšie ako u iných značiek. Pokiaľ ide o výkon, používam Always Pan Mini a Perfect Pot Mini každý deň a nechávam ich na sporáku. Varím si sama, takže mini veľkosť je perfektná a má nepriľnavý povrch, ktorý sa ľahko utiera, čo šetrí čas pri čistení.“
Sada obsahuje: 4-litrový hrniec s pokrievkou, 2,6-litrový hrniec s pokrievkou, 1-litrový hrniec s pokrievkou a 3 špachtle na skladanie.
„Keď raz začnete používať keramiku, už sa nikdy neobzriete späť,“ uvažuje ekonomická novinárka Miska Salaiman. Unikátne keramické výrobky Xtrema sú ručne vyrábané zručnými čínskymi remeselníkmi, poskytujú rovnomerný povrch na varenie a ohrev a sú mimoriadne ľahké.
„Aby som bol úprimný, nečakal som, že si túto značku obľúbim až tak, ako si ju obľúbil, pretože som si vždy myslel, že všetko chutí a vyzerá lepšie, keď je vyrobené z liatiny,“ vysvetľuje Saliman. „Mýlil som sa. Čo sa týka kvality, povedal by som, že Xtrema je rovnako dobrá – hladká, lesklá a neobsahuje žiadne kovy, ktoré by sa mohli uvoľňovať do jedla. Keramika je veľmi ľahká. Toto bola prvá vec, ktorú som si všimol. Keďže sa nemusíte pohybovať s liatinovým hrncom alebo panvicou, určite to uľahčuje varenie.“
Pokračuje: „Ďalšia zaujímavá vec o keramike a liatine: Pri liatine, ak náhodou prehrejete panvicu, bude ťažké znížiť teplotu a pokaziť jedlo. Pri keramike sa to nestane. Ľahko sa dá vybrať zo sporáka a rýchlo sa zostaví. To je veľmi užitočné pre začínajúcich kuchárov.“
Obsahuje: 1-litrový hrniec Traditions Instant Pot s pokrievkou, 1,5-litrový hrniec Traditions Instant Pot s pokrievkou, 2,5-litrový hrniec Traditions Instant Pot s pokrievkou, charakteristickú 9-palcovú panvicu a dve chňapky do rúry s rúčkami zo 100 % organickej bavlny.
„Ako niekto, kto pracuje v obchodnom sektore už mnoho rokov, vyskúšala som desiatky značiek riadu, ale HexClad je jediná, ktorá ide ešte ďalej,“ povedala Camryn LaSala, obchodná redaktorka novín Page Six a Page Six v denníku The New York Post. Rozhodujúca osoba.
„Sú úplne nepriľnavé a veľmi všestranné. Chcete si upiecť nadýchanú omeletu? Možno osmažiť filet mignon? Žiadny problém. HexClad varí vždy, keď použijem svoje obľúbené hrnce a panvice (a ich je veľa). Moje varenie je na novej úrovni!“
Sada obsahuje: zapekací hrniec s priemerom 30 cm s pokrievkou z tvrdeného skla, zapekací hrniec s priemerom 25 cm s pokrievkou z tvrdeného skla, zapekací hrniec s priemerom 20 cm s pokrievkou z tvrdeného skla, 2-litrový zapekací hrniec s pokrievkou, 3-litrový zapekací hrniec s pokrievkou z tvrdeného skla a 8-litrový hrniec s pokrievkou.
Pre jednoduchšie nakupovanie si vyberte sady riadu Amazon Basics. Vyberte si z 15-dielnych sád, možností s nepriľnavým povrchom a ďalších možností, aby ste si varenie prispôsobili svojim potrebám.
Aj keď nie ste dobrý kuchár, je rozumné mať po ruke kuchynské náčinie. Tento produkt je v rámci rozpočtu, má skvelé recenzie na Amazone a nepriľnavý povrch. Špirálové dno pomáha rozvádzať teplo po celej panvici a rukoväte sú mäkké a chladné na dotyk. Aby panvice vyzerali čo najlepšie, odporúčame nenastavovať teplotu príliš vysoko, ale určite vám to pomôže prežiť polnočné občerstvenie a rannú ovsenú kašu.
„Toto bola moja prvá kuchynská súprava, keď som býval v malom byte,“ hovorí ekonomický novinár Kendall Cornish. „Nielenže splní svoju úlohu (a robí ju dobre), ale nestojí ani majland, so všetkým sa ľahko manipuluje a všetko je vhodné do umývačky riadu. Jednoduchá, cenovo dostupná a vysoko kvalitná.“
Sada obsahuje: panvicu s priemerom 20 cm, panvicu s priemerom 25 cm, hrniec s objemom 1,5 litra s pokrievkou, hrniec s objemom 2 litre s pokrievkou, hrniec s objemom 3 litre s pokrievkou, hrniec s objemom 5 litrov s pokrievkou a 5-dielnu sadu riadu vrátane strojčeka na cestoviny, lyžíc, skimmerov, lyžíc a skimmerov.
Od roku 1925 zanecháva Le Creuset (vyslovuje sa „lu-KROO-zej“) svoju stopu v kuchyniach po celom svete. Môžete sa spoľahnúť na výraznú, nerozbitnú farebnú liatinu, vynikajúce francúzske remeselné spracovanie a výnimočný výkon.
Vieme, že poznáte Le Creuset. Ako by ste to nemohli urobiť? Táto značka riadu je ikonická, najmä jej hrnčiarske riady. Milujeme jednotlivé diely, a to je pravdepodobne dôvod, prečo tak milujeme túto päťdielnu sadu. Použite ju na prípravu studených dusených pokrmov (v hrnci) alebo na opekanie zeleniny či bielkovín v iných jedlách. Vďaka dostupnosti takmer vo všetkých farbách dúhy nebudete chcieť zariadenie ani len odložiť späť do skrine.
„Le Creuset je úžasná, ikonická značka, ktorú ocení každý seriózny domáci kuchár,“ nadšene hovorí naša redaktorka obchodných aktualizácií Holly J. Coley. „Moja obľúbená časť liahne, najmä dusené pokrmy a všetko, čo sa dlho varí. Na rozdiel od lacnejšieho riadu, ktorý som vlastnila, je vnútro odolnejšie a odolnejšie voči pripáleniu. A ľahko sa čistí.“
„Na stupnici od 1 do 10 by som kvalitu riadu ohodnotila desiatkou,“ pokračovala. „Je vhodný na použitie v plyne, elektrine a v rúre. Časti sú navrhnuté tak, aby sa jedlo v panvici nehromadilo, čo podporuje správne ohrievanie.“
Obsahuje okrúhly holandský hrniec s objemom 5,5 litra, zapekaciu misu s objemom 1,75 litra a panvicu s priemerom 9 palcov.
Mauviel M'Heritage Vyrobené vo Francúzsku a kované do dokonalosti, pokiaľ ide o medený riad, nič lepšie ako Mauviel M'Heritage nenájdete. Aj keď je to investícia, túto značku milujú kulinársky profesionáli aj nováčikovia, ktorí si cenia dobré jedlo, a my tiež.
Tento medený riad je investíciou. Je to však niečo, čo si môžete uchovať po celé roky a dokonca ho odovzdať budúcim generáciám. Tento francúzsky riad je vynikajúcim vodičom tepla a má rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré udržia vaše ruky počas varenia v chlade. Ak potrebujete ďalšie hrnce alebo riady, Williams Sonoma ponúka 8-dielne sady, ako aj 12-dielne medené sady.
„Na súprave medeného riadu je niečo neuveriteľné, najmä na vysokokvalitnom riade vyrobenom vo Francúzsku,“ povedal Cornish o tejto súprave. „Je to určite môj obľúbený materiál na varenie – dokonca viac ako liatina – na takmer akékoľvek varenie. Táto súprava je nádherným rodinným dedičstvom, ktoré budem používať po celé generácie... alebo aspoň vystavovať.“
Sada obsahuje: 1,9-litrový hrniec s pokrievkou, 3,6-litrový hrniec s pokrievkou, 3,2-litrovú panvicu s pokrievkou, 25,5-centimetrovú panvicu a 150 ml čističa medi.
Riad z chirurgickej nehrdzavejúcej ocele 360 vám umožňuje rovnomerne variť pri nízkych aj vysokých teplotách, s použitím menšieho množstva oleja na varenie a skvele vyzerajúcim vďaka patentovanej technológii odparovania. Riad 360 je spoľahlivý a pôsobivý výber najkvalitnejšieho riadu na trhu.
„Značka riadu 360 Cookware si zaslúži viac pozornosti,“ nadšene hovorí Giardina. „Jeho nerezové zloženie a elegantné prevedenie však umožňujú jeho použitie nielen na varenie, ale aj na vystavenie na kuchynskej linke, keď sa nepoužíva. Každý kus riadu 360 Cookware je vybavený patentovanou technológiou pary, ktorá pomáha rýchlo a rovnomerne zohrievať jedlo pre dosiahnutie najlepšieho konečného výsledku. Pokrievka je tiež špeciálne navrhnutá tak, aby zachytávala teplo okolo jedla, a nie aby unikalo cez boky.“
„Navyše, keď po varení umyjem každý hrniec alebo panvicu, nikdy nemám pocit, že by bol povrch alebo vnútro poškodené,“ pokračuje. „Je zrejmé, že táto značka používa najkvalitnejšiu nehrdzavejúcu oceľ s najhladším povrchom, aký som kedy videla. Všetky produkty sa dodávajú s doživotnou zárukou.“
Obsahuje: 20-centimetrovú panvicu s pokrievkou, 2-litrový hrniec s pokrievkou, 4-litrový hrniec s pokrievkou a čistič nehrdzavejúcej ocele.
All-Clad už polstoročie spôsobuje revolúciu v odvetví kuchynského riadu. Spoločnosť All-Clad, ktorá vznikla v Canonsburgu v Pensylvánii, v srdci amerického trhu s oceľou, medenými jadrami a hliníkom, je bezkonkurenčná.
Dobre, vieme, že je to drahšia sada riadu, ale má medené jadro! Je to jedna z najlepších ingrediencií na výrobu omáčok, štiav a všetkého, čo je potrebné rovnomerne variť počas dlhého obdobia. Rukoväte na hrncoch a panviciach majú zaoblený profil, ktorý sa pohodlne drží, a ich elegantný vzhľad nás určite neurazí.
„Dizajn riadu All-Clad je, mierne povedané, pôsobivý,“ povedal Cornish. „Vďaka žiadnym medzerám alebo spojom sa ľahko čistí a udržiava, akoby bol každý kus riadu All-Clad pred položením na sporák ponorený do striebra.“
Obsahuje: 25-centimetrovú panvicu, 3-litrovú panvicu s pokrievkou, 2-litrový hrniec s pokrievkou a 8-litrový hrniec s pokrievkou.
Profesionálni kuchári používajú rôzne kuchynské náčinie v závislosti od jedál, ktoré pripravujú. Niektoré druhy riadu sú však obľúbenejšie ako iné.
Jedným typom riadu, ktorý uprednostňujú kulinárski profesionáli, je nehrdzavejúca oceľ. Nereaguje s kyselinami, môže mať medené jadro pre rovnomerné rozloženie tepla a je vhodný na omáčky, deglazovanie a restovanie.
Ďalším typom riadu, ktorý používajú kuchári, je liatina. Je vhodná na jedlá, ktoré vyžadujú pomalé varenie, ako napríklad trhané bravčové mäso alebo karamelizovaná cibuľa, ako aj na vyprážanie a restovanie. Liatina si časom môže vytvoriť nepriľnavý povrch a tiež vynikajúco udržiava a odvádza teplo. Ak máte záujem o takéto jedlá, dôrazne vám odporúčame venovať pozornosť Le Creuset. Je vyrobený pre dlhú životnosť a má charakteristický hrniec s long tube systémom.
Okrem toho je medený riad obľúbený medzi kuchármi. Je ideálny na jedlá, ktoré je potrebné uchovávať pri určitej teplote, ako sú omáčky alebo sirupy. Je drahší, ale jeho výhodou je, že pri správnej starostlivosti sa môže dediť z generácie na generáciu.
Ak máte obavy z nepriľnavého riadu, nie ste sami. Hlavným problémom mnohých je, že toxické látky, ako napríklad perfluóralkyl alebo polyfluóralkyl (PFAS), sa môžu pri dosiahnutí určitých teplôt uvoľňovať do jedla. Našťastie v dnešnej dobe nie je núdza o zdravý nepriľnavý riad.
Medzi naše obľúbené značky riadu patrí riad Caraway s netoxickým povrchom a riad Our Place, ktorý neobsahuje PFAS ani teflón a dodáva sa v biologicky odbúrateľnom balení. Ďalšou možnosťou je použitie súprav riadu z nehrdzavejúcej ocele.
Čas uverejnenia: 4. apríla 2024
