Hliníkový hrniec: Rozdiel medzi tlakovo liatymi hliníkovými riadmi, lisovanými riadmi a kovanými hliníkovými riadmi

1. Výhody tlakového liatia hliníka

Pomocou tlakovo liateho hliníka je ľahké dosiahnuť rôzne hrúbky stien v kuchynskom riade, napríklad hrubé dno tlakovo liateho hliníkaHliníkový hrniecdokáže dobre rozvádzať a ukladať teplo, tenké bočné steny môžu znížiť hmotnosť a neabsorbovať príliš veľa zbytočného tepla a nakoniec pevné okraje môžu riad stabilizovať. Ďalšou výhodou liateho hliníka je, že je do značnej miery bez materiálového napätia. Nalejte hrniec do kvapaliny na vychladnutie, prestavba nie je potrebná. Keďže hliník sa pri zahrievaní značne rozťahuje, je výhodou, ak materiálové napätie vytvorené vo hrnci sa v dôsledku tvárnenia nenapína.

Výrobný proces je zvyčajne drahší, rovnako ako konečný produkt, zvyčajne je oveľa drahší ako pri iných dvoch druhoch výroby. Okrem toho povrch liateho hliníkového riadu niekedy vykazuje stopy po procese odlievania, teda malé preliačiny alebo stopy vytvorené formou.

Hliníkové hrnce a panvice, ktoré nie sú vyrobené z liateho hliníka, ale z lisovaného alebo kovaného materiálu. Na to sa použije kus hliníkapanvica a panvicesa vyrazí z plechu a potom sa veľkou silou lisuje do tvaru alebo sa kuje za studena.Okrem toho sa lisovanie používa hlavne na pomerne lacné výrobky, zvyčajne s hrúbkou steny iba 2 – 3 mm.

Riad vyrobený z kovaného hliníka má stabilnejšiu materiálovú štruktúru vďaka procesu kovania, počas ktorého je sila pôsobiaca na hliník oveľa väčšia ako pri lisovaní. Vďaka tomu je riad vyrobený z kovaného hliníka vo všeobecnosti pevnejší ako riad vyrobený z lisovaného hliníka. Počas procesu kovania je možné dosiahnuť aj zložitejšie štruktúry, ako sú napríklad spevnené hrany, ktoré sú v skutočnosti typické pre liaty hliník.

4. Nevýhody lisovaného a kovaného hliníka

Aj keď je riad vyrobený z hliníka studený, vyvíja sa v ňom určité vnútorné napätie, pretože v skutočnosti plochý hliníkový plech je stlačený do tvaru panvice alebo hrnca. Okrem tohto materiálového napätia vznikajú počas používania aj tepelné rozťažnosti. Najmä pri extrémne tenkom hliníku sa dno môže za extrémnych podmienok (napríklad pri prehriatí alebo veľmi nerovnomernom ohreve v dôsledku nesprávneho umiestnenia na varnej doske) trvalo zdeformovať.